Mateřské centrum Petrklíč

KOKOSOVÉ KULIČKY
Ingredience:
1 plechovku kondenzovaného slazeného mléka SALKO
125 g kokosu
10 dkg loupaných mandlí
kokos na obalování
Postup:
V míse smícháme kokos s kondenzovaným mlékem, zakryjeme folií nebo alobalem a necháme v chladu stát přes noc. Z hmoty vyvalujeme kuličky, do jejichž středu jsme dali mandli, a obalujeme je v kokosu. Dobře vychladíme.
Pro obměnu a podle chuti můžeme kuličky plnit rozinkami máčenými v rumu, kandovaným ovocem, vlašskými nebo lískovými oříšky, kouskem čokolády apod. a obalovat je v kakau, sekaných oříškách, máčet v bílé nebo tmavé čokoládě – fantazii se meze nekladou.

BANÁNOVÝ RYCHLÝ MLS
Ingredience:
1ks balíčku okrouhlých dětských piškotů
2 banány
čokoládová poleva
Postup:
Kolečko banánu vložíme mezi 2 piškoty, polijeme čokoládovou polevou a necháme 1-2 hodiny stát. Čím déle stojí (max. 2 dny) tím jsou piškoty měkčí. Báječná zábava pro mladé slečny které chtějí pomáhat a je to chutné a rychlé i kdy nejsou Vánoce.

MASARYKOVO CUKROVÍ
Ingredience:
30 dkg hladké mouky
20dkg hera – máslo
10 dkg cukr moučka
1 lžíce kakaa
Postup:
17 dkg lískových oříšků namočit na 1 hod. do vody – osušit, ořechy zapracujeme do připraveného těsta, uděláme válečky cca 3cm a necháme do druhého dne v lednici ztuhnout. Krájíme ostrým nožem kolečka a dáváme na plech. Pečeme při 175 a obalujeme v cukru.

ŠVESTKY V ČOKOLÁDĚ
Postup:
Spařené a vyloupané mandle vkládáme do sušených švestek jako do kapsy. Doporučuji větší švestky a hlavně měkčí. Tvrdší švestky lze předem namočit do vlažné vody a lehce osušit, ale i přesto se špatně mandle vkládají. Poté namáčet plněné švestky v rozpuštěné čokoládě napíchané na bambusová párátka, nechat okapat a čokoládu zatvrdnout. Pro zpestření můžete udělat i dvojbarevnou variantu – půlka plněné švestky v bílé a půlka v hořké čokoládě.

PIŠKOTY TROŠKU JINAK
Postup:
Po každém pečení zůstanou určitě různé krémy, zdobení, čokoláda atd. Toto lze bezvadně zužitkovat. Piškoty slepíme k sobě krémem nebo marmeládou (my máme nejraději švestková povidla) a namáčíme napíchnuté na párátku v rozpuštěné čokoládě. Při zdobení se meze nekladou – posypat lze kokosem, cukrovým barevným zdobením atd. Opět nechat okapat a čokoládu zatvrdnout. Toto “cukroví” mají nejraději děti a sami ho mohou i připravit.

OŘÍŠKOVÉ KULIČKY
Ingredience:
10dkg moučkového cukru
10 dkg mletých oříšků
2 dkg kakaa
1 lžíce rumu
1 bílek
Postup:
Z hmoty vytvořené z přísad děláme malé kuličky a obalujeme v oříšcích nebo krystalovém cukru.

TATRANKOVÉ KOULE
Postup:
Ve vodní lázni dáme rozpustit 25 dkg másla, vmícháme 6 strouhaných čokoládových tatranek, 20 dkg moučkového cukru, 2 lžíce kakaa a 6 lžic rumu. Možno přidat rozinky namočené v rumu, sekané ořechy, kandované ovoce. Propracované těsto necháme chvíli v lednici a pak tvoříme kuličky, které obalujeme. Na obalení použijeme kakao, kokos, strouhané ořechy.

VESELÉ OVOCE
Ingredience:
1-2 l bílého vína (může být i obyčejné)
2 pomeranče
2 mandarinky
2 grepy
2 banány
2 kiwi
1 konzerva ananasu – kousky
10 dkg rozinek
1 dcl rumu
4 l sklenice
Postup:
Ovoce oloupeme, z mandarinek, grepů a pomerančů odstraníme i blánky, vše pokrájíme, vložíme do sklenice, zalejeme rumem a šťávou z ananasu. Necháme do druhého dne, pak přilijeme víno, zamícháme a dáme do chladu. Nejlepší konzumace po dvou dnech.